Ovos verdes no forno
Receita de Ovos verdes no forno. Descubra como cozinhar a receita de Ovos verdes no forno de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora 20 min
Tempo de preparação
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 6 Ovos
- 1 colher (café) sal
- 3 colheres (sopa) iogurte natural sem açúcar
- 1 colher (chá) mostarda
- 1 colher (sopa) azeite
- 1 colher (café) vinagre
- 1 ramo ervas aromáticas (salsa, cebolinho e coentros)
- Pimenta q.b.
- Farinha q.b.
- 2 ovos batidos
- Pão ralado q.b.
Modo de preparação
- Coloque os ovos num tacho, cubra com água fria, tempere com sal, leve ao lume e deixe ferver durante 12 minutos. Retire e deixe arrefecer.
- Ligue o forno a 200º c. Descasque os ovos, corte-os ao meio no sentido do comprimento e retire a gema com cuidado de modo a deixar a clara inteira.
- Esmague a gema com um garfo, junte o iogurte, a mostarda, o azeite, o vinagre e as ervas picadas e misture bem. Rectifique o sal, tempere com uma pitada de pimenta e envolva.
- Retire pequenas porções da mistura anterior, molde bolinhas e disponha-as na cavidade das claras. Passe de seguida os ovos por farinha, os ovos batidos e pão ralado e leve ao forno até ficarem douradinhos. Retire e sirva com salada.
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