Modo de preparação
  • Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte quatro ramequins com o óleo e abra um ovo para dentro de cada um. Distribua o leite de coco pelos ramequins e tempere com sal.
  • Cubra o fundo de um tabuleiro de forno com água. Coloque os ramequins no interior e leve ao forno até que os ovos fiquem firmes (cerca de 14 minutos). Retire do forno.
  • Pique os coentros e a malagueta e misture com o sumo de limão. Cubra os ovos com esta mistura e sirva.
Notas
 
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