Modo de preparação
  • Descasque e pique a cebola e os alhos e corte os cogumelos em fatias. Numa frigideira com azeite, refogue os alhos e a cebola. Adicione os cogumelos e deixe alourar.
  • Junte os espinafres, tempere com sal, pimenta e noz-moscada e salteie-os durante uns minutos. Retire, deite numa tigela e deixe arrefecer ligeiramente.
  • Unte 8 forminhas de queques com manteiga. Corte a massa folhada em 8 círculos e coloque-os nas formas.
  • Misture o preparado que reservou com as natas e o ovo e envolva muito bem. Deite colheradas da mistura nas forminhas e leve ao forno, pré-aquecido a 200ºC, durante 15 a 20 minutos ou até que fiquem cozidas. Retire, deixe arrefecer, desenforme e sirva.
Notas
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