Mix de tostas

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Corte o pão em fatias e leve ao forno, até ficarem crocantes e douradas. Retire e reserve.

Descasque o abacate, retire o caroço e esmague a polpa com um garfo. Tempere com sal, pimenta, o sumo de lima, o azeite e o tabasco e envolva tudo muito bem. Barre duas fatias de pão torrado com o creme de abacate.

Prepare a tosta 1: lave e corte o pepino e os rabanetes em rodelas finas, descasque e rale a cenoura no sentido do comprimento e descasque e corte a cebola em fatias finas. Numa das fatias com o creme de abacate, cubra com os legumes anteriores e tempere com o alecrim, sal, pimenta e azeite.

Prepare a tosta 2: descasque o abacate, retire o caroço e fatie finamente a polpa. Na outra fatia barrada com o creme de abacate, disponha o abacate laminado, as nozes e as amêndoas, tempere com sal e polvilhe com rebentos de manjericão, sementes de papoila e pétalas de flores.

Prepare a tosta 3: arranje e fatie os morangos. Barre uma fatia com a manteiga de amendoim e disponha os mirtilos, os morangos e as amoras e polvilhe com os pistácios picados, folhinhas de hortelã e sementes de papoila.

Por fim, prepare a tosta 4: limpe e fatie os cogumelos, leve-os a saltear numa frigideira com folhas de manjericão, azeite, sal e pimenta, retire e reserve. Cubra uma fatia com o queijo gorgonzola e leve ao forno, apenas até derreter. Retire, disponha os cogumelos salteados e polvilhe com tomilho.

Caso sobrem ingredientes, repita estes processos com a combinação que mais gostar e sirva.