Panquecas com queijo e rúcula
Simples e deliciosas!
Delicie-se com estas panquecas com queijo e rúcula. São tão fáceis de fazer e qualquer pessoa aí em casa vai adorar 😉! Aprenda a fazer estas panquecas de maneira simples e deliciosa.
Tempo Total
45 min
Tempo de preparação
45 min
Serve: 6 pessoas
Ingredientes
- 300 g de queijo creme
- 50 g de rúcula
- 3 limas
- Sal e pimenta q.b.
Para as panquecas:
- 150 g de farinha integral
- 1 ovo
- 150 ml de leite
- 1 colher (café) de fermento em pó
- Óleo para untar
Modo de preparação
- Prepare as panquecas: coloque o leite, o ovo, a farinha integral e o fermento num copo alto e triture com a varinha mágica, até ficar tudo bem ligado.
- Leve ao lume uma frigideira untada com óleo e deixe aquecer. Deite 3 colheres (sopa) do preparado anterior e agite ligeiramente, de modo a alargar o diâmetro da panqueca, mas não em demasia. Deixe alourar de ambos lados e retire. Repita até terminar a massa.
- Coloque o queijo creme numa tigela, adicione o sumo das limas, tempere com sal e pimenta, mexa e barre as panquecas. Espalhe a rúcula por cima e sirva.
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