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Lasanha frita

Name: Lasanha frita
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 250 g de folhas de lasanha frescas ((10 unidades)); 500 g de queijo ricota; 100 g de queijo mozarela ralado; 2 dentes de alho; 2 ovos M; Orégãos q.b.; Coentros q.b.; Sal e pimenta q.b.; Farinha q.b.; Ovo batido para pincelar; Pão ralado para panar; Óleo para fritar; 200 g de tomate em pedaços; 50 g de polpa de tomate; 1 dente de alho; 1 colher (chá) de orégãos secos; Sal e pimenta q.b.

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Para provar e repetir!

Não vai conseguir resistir a esta Lasanha frita! A combinação do sabor do queijo e do dip de tomate e orégãos vai levar todos a pedir que faça de novo esta receita!

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Tempo Total 45

Tempo de preparação 45

Serve: unidades

Ingredientes

250 g de folhas de lasanha frescas (10 unidades)
500 g de queijo ricota
100 g de queijo mozarela ralado
2 dentes de alho
2 ovos M
Orégãos q.b.
Coentros q.b.
Sal e pimenta q.b.
Farinha q.b.
Ovo batido para pincelar
Pão ralado para panar
Óleo para fritar

PARA O DIP DE TOMATE E ORÉGÃOS:

Modo de preparação

Leve ao lume um tacho com água abundante e deixe levantar fervura. Junte as folhas de lasanha, uma de cada vez, deixando escaldar por cerca de 1 minuto. Escorra e reserve.
Descasque e pique finamente os alhos e misture muito bem com os queijos, os ovos batidos e orégãos. Tempere com sal e pimenta e reserve.
Estenda as folhas de lasanha sobre uma tábua, barre-as com a pasta anterior e enrole. Passe por farinha, ovo batido e pão ralado e frite em óleo bem quente. Retire e escorra sobre papel absorvente.
Prepare o dip: descasque e pique finamente o dente de alho. Misture-o com o tomate, a polpa e os orégãos. Tempere com sal e pimenta e mexa. Sirva os rolinhos de lasanha, passando-os pelo dip e decorando tudo com coentros.