Frango guisado com ervilhas à portuguesa
Pode preparar esta receita simples e não duvide que todos vão adorar! Prepara-se em 45 minutos e é muito saborosa. Os sabores tradicionais vão encantar a família.
Tempo Total
1 hora 30 min
Tempo de preparação
45 min
Tempo de cozedura
45 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 1 frango grande
- 50 g chouriço
- 500 g ervilhas congeladas
- 390 g tomate em pedaços
- 1 cebola
- 4 dentes alho
- 200 ml vinho branco
- 100 ml caldo de galinha
- 4 colheres (sopa) azeite
- 1 raminho salsa
- Sumo de 1/2 limão
- Água q.b.
- 1 folha louro
- Noz-moscada, sal e pimenta branca q.b.
Modo de preparação
- Arranje o frango, corte-o em pedaços e tempere-os com os alhos picados, o sumo de limão, o louro, noz-moscada, sal e pimenta.
- Leve ao lume um tacho com o azeite, deixe aquecer, junte o frango e aloure-o uniformemente.
- Adicione a cebola picada e o chouriço, cortado em rodelas, e mexa. minutos depois, acrescente o tomate, regue com o vinho branco e o caldo de galinha e acrescente água até cobrir. Deixe cozinhar, em lume brando, mexendo de vez em quando.
- Quase no final, junte as ervilhas e a salsa picada e deixe cozinhar por mais 7 minutos. Sirva bem quente.
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