Bolo salgado de tomate e azeitonas
Receita de Bolo salgado de tomate e azeitonas. Descubra como cozinhar a receita de Bolo salgado de tomate e azeitonas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
2 horas
Tempo de preparação
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 500 g tomates
- 250 g farinha
- 100 g margarina
- 100 g azeitonas sem caroço
- 2 dentes alho
- 5 ovos grandes
- 0,5 dl leite
- 1 colher (sobremesa) fermento em pó
- Orégãos q.b.
- Margarina para untar
- Farinha para polvilhar
- Papel vegetal
Modo de preparação
- Lave e arranje os tomates, descasque-os, corte-os ao meio, retire-lhes as pevides, corte-os em cubinhos e deixe escorrer. Lave as azeitonas, escorra-as e corte-as em rodelas. Descasque e pique finamente os dentes de alho.
- Unte uma forma de bolo inglês com margarina, forre-a com papel vegetal, unte novamente com margarina e polvilhe com farinha. Ligue o forno a 180 graus.
- Deite a margarina numa tigela, junte o leite e os ovos e bata muito bem. Adicione depois a farinha com o fermento, aos poucos e batendo muito bem. Junte então o tomate, as azeitonas, o alho e um pouco de orégãos picados e misture muito bem.
- Verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos ou até que fique cozido. Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva cortado em fatias.
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