Favas com ovos escalfados
Receita de Favas com ovos escalfados. Descubra como cozinhar a receita de Favas com ovos escalfados de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
40 min
Tempo de preparação
10 min
Tempo de cozedura
30 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 600 g favas congeladas ou frescas
- 150 g bacon
- 4 Ovos
- 1 cenoura
- 1 cebola
- 1 lata pequena tomate pelado
- 1 dl azeite
- 2 dl vinho branco
- Salsa picada q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Descasque a cebola e a cenoura, pique a cebola e corte a cenoura em rodelas. Corte o bacon em pedacinhos. Deite a cebola para um tacho, junte a cenoura, o bacon e o azeite, leve ao lume e deixe cozinhara até a cebola ficar douradinha.
- Adicione o tomate pelado picado com o molho, mexa e deixe cozinhar durante 5 minutos. Junte as favas, acrescente água quente até cobrir, tempere com sal e pimenta, tape e deixe cozinhar até as favas ficarem macias.
- Abra os ovos no tacho por cima das favas, tape novamente, desligue o lume e deixe repousar durante 10 minutos. Deite para um tabuleiro e sirva quente polvilhado com salsa picada.
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