Endívias recheadas
Prove esta receita saudável!
Quer cozinhar uma entrada fácil e saudável? Não se preocupe, este prato de Endívias recheadas vai facilitar-lhe muito. Cheio de cor e sabor, não pode passar sem experimentar!
Tempo Total
30 min
Tempo de preparação
30 min
Serve: 6 pessoas
Ingredientes
- 200 g de endívias
- 200 g de abacate
- 200 g de tomate sem sementes
- 200 g de milho verde cozido
- 30 g de alho-francês
- 5 g de dentes de alho
- 150 g de miolo de noz
- 100 ml de água
- 5 ml de shoyu molho de soja
- 20 g de coentros
- Sal q.b.
Modo de preparação
- Demolhe as nozes em água abundante por cerca de 8 horas. Após este tempo, escorra-as e transfira-as para um copo alto. Junte a água, o shoyu, o alho picado e sal e triture até obter um creme liso e aveludado.
- Descasque o abacate e corte-o em fatias, bem como o tomate e o alho-francês; pique os coentros.
- Separe as folhas de endívia e distribua por elas o creme anterior, espalhando uniformemente.
- Acrescente as fatias de abacate e tomate e o milho cozido. Finalize com os coentros picados e o alho-francês fatiado e sirva.
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