Coroa de Natal
Já ouviu falar da coroa de natal? Celebre um Natal vegetariano e delicie-se!
Uma coroa de natal super criativa! Experimente preparar esta receita com massa quebrada, espinafres, cogumelos e queijo ricota. Vai surpreender na sua combinação de sabores. O que acha?Gostou da sugestão de receita? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
Tempo Total
1 hora
Tempo de preparação
1 hora
Serve: 6 pessoas
Ingredientes
- 2 rolos de massa quebrada estendida (230 g)
- 300 g de espinafres
- 150 g de cogumelos laminados
- 150 g de tomates-cereja
- 150 g de grão-de-bico cozido
- 250 g de queijo ricota
- 1 dente de alho
- 30 g de manteiga
- Espinafres q.b.
- Groselhas q.b.
- Aneto q.b.
- Azeite q.b.
- Papel vegetal q.b.
Modo de preparação
- Descasque e pique o alho e aloure-o numa frigideira com a manteiga. Junte os 300 g de espinafres e deixe saltear até amolecerem. Triture depois os espinafres juntamente com o queijo ricota. Reserve.
- Com a ajuda de uma forma redonda (cerca de 8 cm diâmetro), corte o centro de ambas as massas quebradas e coloque uma delas num tabuleiro forrado com papel vegetal.
- Disponha o preparado de espinafres e queijo nessa massa. Coloque os cogumelos no centro, intercalados com os tomates-cereja e o grão.
- Vire o bordo exterior da massa para cima e cubra depois com a outra massa, unindo bem e formando uma coroa. Leve ao forno, pré-aquecido a 190ºC, durante cerca de 25 a 30 minutos. Retire, decore com folhas de espinafre, groselhas e aneto, regue com um fio de azeite e sirva.
Notas
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