Chili de 3 feijões
Tempo Total
30 min
Tempo de preparação
30 min
Serve: 4 pessoas
Ingredientes
- 200 g de feijão branco cozido
- 200 g de feijão manteiga cozido
- 200 g de feijão preto cozido
- 100 g de milho cozido
- 1 pimento verde
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 200 ml de polpa de tomate
- 1 colher (chá) de pimentão-doce
- 1 colher (chá) de cominhos moídos
- 1 raminho de coentros
- 1 malagueta
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
- Nachos para acompanhar
Modo de preparação
- Descasque e pique a cebola e os alhos; limpe e corte o pimento em tiras. Leve ao lume um tacho com azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione o pimento e a polpa de tomate, misture e deixe cozinhar durante 5 minutos.
- Acrescente os feijões, tempere com sal, a malagueta picada, os cominhos e o pimentão-doce e misture.
- Deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos. Retire, junte os coentros picados e o milho e envolva. Sirva com nachos chips.
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