Ceviche de coco
Tempo Total
15 min
Tempo de preparação
15 min
Serve: 2 pessoas
Ingredientes
- 2 cocos frescos (polpa)
- 1 pimento vermelho
- 1 cebola roxa
- 40 ml de azeite
- 3 de limas (Sumo)
- 1 raminho de coentros
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Lamine finamente a polpa dos cocos; lave o pimento, retire as sementes e pique; descasque a cebola e pique-a finamente; pique também os coentros.
- Numa taça ou prato fundo, misture bem os ingredientes anteriores. Junte o azeite, o sumo das limas, sal e pimenta e volte a envolver. Deixe marinar por cerca de 1 hora e depois sirva.
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