Aveludado de couve-roxa
Encontre o conforto nesta receita de aveludado de couve-roxa!
Ao final do dia sabe sempre bem um prato de sopa, especialmente quando as noites começam a ficar mais frias. O que acha de preparar este aveludado de couve-roxa?Gostou da sugestão de receita ? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
Tempo Total
40 min
Tempo de preparação
40 min
Serve: 4 pessoas
Ingredientes
- 300 g de couve-roxa
- 250 g de curgete
- 65 g de batata-doce roxa
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Mistura de sementes q.b.
- Sal q.b.
Modo de preparação
- Corte a couve-roxa em juliana; descasque a batata-doce, a cebola e os alhos e corte em pedaços, bem como a curgete.
- Deite os ingredientes anteriores numa panela, cubra com água, tempere com sal, leve ao lume e deixe levantar fervura. Deixe depois cozinhar por cerca de 30 minutos.
- Retire do lume e triture com a varinha mágica até obter um creme aveludado. Distribua por taças ou pratos fundos, polvilhe com mistura de sementes e regue com o azeite em fio. Sirva de seguida.
Notas
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