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Tarte vegan de chocolate e abóbora

Tarte vegan de chocolate e abóbora, que sobremesa deliciosa!

É dia de cozinhar esta tarte vegan de chocolate e abóbora 😊 Uma receita de sobremesa deliciosa e fácil de preparar que não vai querer deixar escapar, certo? Experimente!Gostou da sugestão de receita ? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

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Tempo Total 1 30

Tempo de preparação 1 30

Ingredientes

PARA A BASE:
350 g de flocos de aveia
130 g de miolo de noz
60 g de óleo de coco derretido
50 g de açúcar de coco ou açúcar mascavado
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 colher (chá) de sal marinho
PARA O RECHEIO:
450 g de abóbora crua em pedaços
300 g de tofu
300 g de chocolate com 70% de cacau
50 g de açúcar de coco
1 colher (chá) de canela em pó
1/2 colher (chá) de gengibre em pó
1/4 colher (chá) de cravinho em pó
1/4 colher (chá) de pimenta-da-jamaica
1/4 colher (chá) de sal marinho

Modo de preparação

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Prepare a base: coloque a aveia e as nozes num tabuleiro e leve ao forno durante 10 minutos, mexendo a meio do tempo. Retire do forno e deixe arrefecer.
Entretanto, prepare o recheio: parta o chocolate em pedaços para uma tigela e derreta-os em banho-maria ou no micro-ondas, sem deixar ferver. Retire, deixe arrefecer um pouco e deite-o num liquidificador com os restantes ingredientes. Ligue, em velocidade alta, até obter um creme homogéneo. Reserve.
Deite a aveia e as nozes num processador de alimentos e triture até ficarem moídas. Transfira para uma tigela grande, adicione os restantes ingredientes indicados para a base e misture bem.
Espalhe a base pelo interior de um tabuleiro (30x20 cm), pressionando firmemente. Recheie com o creme de abóbora e alise. Leve ao forno por cerca de 1 hora. Retire, desenforme e deixe arrefecer durante, pelo menos, 1 hora. Sirva cortada em retângulos.

Notas

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