Modo de preparação
  • Descasque e pique os alhos e salteie-os num pouco de azeite. Junte o feijão escorrido e um pouco do chili picado. Adicione o sumo de laranja e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar um pouco e retire do lume.
  • Corte a couve-roxa em lâminas; descasque os abacates e corte-os em pedaços; descasque a cebola e pique-a grosseiramente.
  • Recheie os tacos com a couve-roxa, o feijão, o abacate e, por fim, a cebola. Decore com o restante chili, cortado em rodelas, coentros picados, tiras de casca de laranja e gomos de lima. Sirva de seguida.
Notas
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