Sopa de grão
Prepare uma sopa caseira!
Uma sopinha de grão vem mesmo a calhar. Uma sopa que não necessita de muitos ingredientes para ficar uma autêntica delícia! Leva grão, tomate, favas e aipo. Tudo ingredientes portugueses e bem saborosos.
Tempo Total
30 min
Tempo de preparação
30 min
Serve: 4 pessoas
Ingredientes
- 500 g de grão-de-bico cozido
- 200 g de tomates
- 150 g de favas congeladas
- 100 g de aipo
- 20 g de dentes de alho
- 500 ml de água
- 30 ml de azeite
- 10 ml de sumo de limão
- Sal e pimenta-de-caiena q.b.
- Rama de aipo para decorar
Modo de preparação
- Corte os tomates em pedaços, retire as sementes e deite num tacho grande. Corte finamente o aipo; descasque e pique os dentes de alho e junte ao tomate.
- Acrescente as favas congeladas e a água, leve a lume médio e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
- Junte depois o grão cozido, tempere com sal e pimenta-de-caiena, mexa e deixe cozinhar por mais 15 minutos. Retire do lume, retifique os temperos, adicione o sumo de limão e o azeite e sirva de seguida, decorando com um pedaço de rama de aipo.
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