Sopa de batata-doce com molho de amora
Prepare esta sopa muito saborosa!
Quer preparar uma sopa cheia de nutrientes e sabores diferentes? Só precisa de 40 minutos para poder saborear esta receita! Uma sopa fácil e muito deliciosa que todos aí em casa vão adorar. Vai experimentar?
Tempo Total
40 min
Tempo de preparação
40 min
Serve: 4 pessoas
Ingredientes
- 1 kg de batatas-doces
- 1 alho-francês
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 40 g de amoras
- 80 g de manteiga
- 50 ml de natas
- Manjericão q.b.
Modo de preparação
- Descasque, arranje e corte os legumes em pedaços. Leve ao lume um tacho com a manteiga, deixe derreter, junte a cebola, o dente de alho e o alho-francês e deixe refogar.
- Acrescente as batatas-doces, cubra com água e deixe cozer (durante 15 a 20 minutos). Triture com a varinha mágica, de modo a obter um creme. Reserve.
- Misture as amoras com um pouco de manjericão e triture até obter um creme espesso. Distribua a sopa por taças e sirva com um pouco do molho de amora, um fio das natas e folhas de manjericão.
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