Modo de preparação
  • Arranje, lave e corte o alho-francês em rodelas. Descasque a cebola, o nabo e as batatas, corte-os em pedaços pequenos e coloque-os numa panela, juntamente com o alho-francês, o cebolinho e sal.
  • Cubra com a água e leve a cozer, durante 20 minutos. Retire do lume, triture e retifique os temperos. Regue com o azeite, mexa e sirva polvilhado com croutons.
Notas
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