Sopa da pedra - sopa refeição
Receita de Sopa da pedra - sopa refeição. Descubra como cozinhar Sopa da pedra - sopa refeição de maneira prática com a Teleculinária!
Tempo Total
2 horas
Tempo de preparação
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 8
Ingredientes
Ingredientes
- 1 orelha porco
- 1 chouriço preto (de sangue, preferência regional)
- 1 chouriço carne
- 150 g toucinho entremeado
- 1 l feijão encarnado
- 750 g batatas
- 2 cebolas
- 2 dentes alho
- 1 molho coentros
- 1 folha louro
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Se o feijão for do próprio ano, não necessita de ser demolhado. Se for rijo, coloque de molho durante algumas horas. Escalde a orelha de porco em água fervente e depois raspe-a.
- Coza o feijão em bastante água, juntamente com a orelha, os chouriços, o toucinho, as cebolas e os alhos descascados, o louro, sal e pimenta. Se necessário, vá adicionando mais água a ferver.
- Retire as carnes quando estiverem cozidas e introduza na panela as batatas descascadas e cortadas em cubinhos e os coentros picados.
- Quando as batatas estiverem cozidas, junte novamente as carnes previamente cortadas em pedaços, bem como uma pedra bem lavada. Misture tudo e sirva de imediato.
Notas
Descubra como se prepara de forma simples esta deliciosa Sopa da pedra. Torne o seu dia mais saboroso. Gostou da sugestão de receita? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
Comentários
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Muito bom