Sopa chinesa
Experimente esta sopa rápida e deliciosa!
Sabe como preparar uma sopa chinesa? Basta juntar-lhe cogumelos, cenoura, rebentos de soja e outros deliciosos ingredientes que dão muito sabor a esta receita de sopa fácil. Arrisque a provar e delicie-se!
Tempo Total
30 min
Tempo de preparação
30 min
Serve: 4 pessoas
Ingredientes
- 1 cebola
- 1 cenoura grande
- 200 g de cogumelos frescos
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cubo de caldo de legumes
- 1 L de água
- 20 g de gengibre fresco
- 100 g de rebentos de soja
- Sal q.b.
Modo de preparação
- Descasque e pique finamente a cebola; descasque e rale a cenoura; lamine os cogumelos; descasque e corte em tiras muito finas o gengibre. Reserve.
- Aqueça o azeite num tacho, adicione a cebola e deixe refogar até que fique transparente. Adicione o caldo de legumes e a água e deixe ferver. Adicione os cogumelos, a cenoura, o gengibre e os rebentos de soja e deixe cozinhar durante 15 minutos ou até que tudo fique cozido. Retifique os temperos e retire a sopa do lume.
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