Snack de cenoura
Tempo Total
30 min
Tempo de preparação
30 min
Serve: 4 pessoas
Ingredientes
- 200 g de cenoura ralada
- 150 g de panko ou pão ralado
- 1 cebola roxa
- 3 ovos M
- 1 malagueta fresca
- Sumo de 1 limão
- Azeite q.b.
- Coentros q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Depois de ralada, envolva a cenoura com o sumo de limão. Descasque a cebola, pique-a e junte-a à cenoura.
- Bata os ovos com um pouco de sal e pimenta e depois envolva com a cenoura e o panko.
- Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite. Deite nela uma porção do preparado anterior e deixe dourar de ambos os lados. Repita até terminar o preparado.
- Sirva os snacks decorados com raminhos de coentros e a malagueta cortada em rodelas.
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