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Salada de queijo e cerejas

Name: Salada de queijo e cerejas
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: 200 g de cerejas descaroçadas; 150 g de espinafres baby; 150 g de alface icebergue; 4 cenouras baby; 100 g de queijo de cabra; Noz pecan para decorar; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico de Modena; 1 colher (chá) de mostarda Dijon; Orégãos q.b.; Sal e pimenta q.b.

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Fresca e completa para o verão!

Prepare esta Salada de queijo e cerejas para o seu almoço num dia quente! Muito simples e pronta em apenas 25 minutos. Vamos lá provar?

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Tempo Total 25

Tempo de preparação 25

Serve: pessoas

Ingredientes

PARA O VINAGRETE:

2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico de Modena
1 colher (chá) de mostarda Dijon
Orégãos q.b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Prepare o vinagrete, juntando os ingredientes indicados e misturando energicamente. Reserve.
Corte as cenouras ao meio; lave e escorra bem as cerejas descaroçadas; corte o queijo em pedaços; arranje, lave e escorra a alface.
Numa saladeira, disponha os espinafres, a alface, as cerejas, as cenouras, o queijo e noz pecan a gosto. Envolva delicadamente, tempere com o vinagrete e sirva.