Salada de penne com pimentos
Uma massa com tanto sabor...
Aprenda e delicie-se com esta Salada de penne com pimentos. O manjericão dá-lhe um toque ainda mais aromático. Seja como refeição ou como acompanhamento, todos vão adorar!
Tempo Total
35 min
Tempo de preparação
35 min
Serve: 4 pessoas
Ingredientes
- 200 g de massa penne
- 60 g de tomates-cereja
- 1 pimento vermelho grande
- 1 pimento verde grande
- 200 ml de azeite
- 1 colher (sopa) de manjericão picado
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Lave os pimentos, seque-os e leve-os a assar no forno a 180ºC até ficarem escuros. Deixe-os amornar, retire-lhes a pele e corte-os em tiras finas.
- Coza a massa em água temperada com sal, deixe ferver cerca de 7 minutos, escorra-a, passe-a por água fria, escorra novamente e deite numa tigela.
- Adicione as tiras de pimento, os tomates cereja cortados em quartos, o manjericão picado e o azeite e envolva bem Retifique os temperos e sirva.
Gostou? Então vai querer ver estas
