Modo de preparação
  • Coza a quinoa num tacho com água abundante, temperada com sal e um fio de azeite, durante cerca de 15 minutos. Coe e deixe arrefecer.
  • Entretanto, arranje e corte os morangos em pedaços. Numa tigela, misture a quina com os morangos e as mozarelas. Tempere com azeite, sumo de limão a gosto, sal e pimenta e misture.
  • Disponha o preparado anterior no centro de um prato ou travessa e coloque os canónigos à volta. Regue com um pouco mais de azeite e sirva.
Notas
 
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