Rosbife à inglesa
Receita de Rosbife à inglesa. Descubra como cozinhar a receita de Rosbife à inglesa de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora
Tempo de preparação
30 min
Tempo de cozedura
30 min
Serve: 8
Ingredientes
Ingredientes
- 1 kg carne do pojadouro ou vazia
- 1 dl vinho branco
- 1 dl azeite
- 1 colher (sopa) molho de assado
- Molho inglês q.b.
- Sal e pimenta q.b.
- Fio de cozinha
Modo de preparação
- Ate a carne com fio de cozinha e tempere-a com sal e pimenta. Aqueça o azeite numa frigideira, junte a carne e deixe-a corar, até ficar dourada a toda a volta, virando de vez em quando.
- Retire a carne da frigideira, coloque-a num tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC apenas durante cerca de 2 a 3 minutos.
- Adicione o vinho branco à mesma frigideira e deixe cozinhar até evaporar. Junte molho inglês a gosto e o molho do assado e deixe ferver. Retire o fio do rosbife, corte-o em fatias finas e sirva com este molho à parte. Pode acompanhar com batatas assadas e legumes salteados.
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