Salada de feijão branco com bacon
Receita de Salada de feijão branco com bacon. Descubra como cozinhar a receita de Salada de feijão branco com bacon de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
40 min
Tempo de preparação
20 min
Tempo de cozedura
20 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 1 lata grande feijão branco
- 200 g bacon sem courato
- 2 ovos cozidos
- 1 cebola roxa
- 1 dl azeite
- 2 colheres (sopa) vinagre
- Salsa ou coentros picados q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Escorra o feijão branco e deite-o para uma tigela. Corte o bacon em tirinhas, deite-as para uma frigideira antiaderente, leve ao lume e deixe fritar até ficar douradinho e crocante. Retire do lume e deite o bacon para um prato.
- Descasque a cebola roxa, pique-a, junte-a à mesma frigideira com a gordura de fritar o bacon, leve ao lume, deixe refogar até ficar macia e adicione depois à tigela do feijão. Junte também o azeite e o vinagre, tempere com sal e pimenta, misture delicadamente e deite numa travessa.
- Adicione então o bacon e os ovos cozidos cortados em gomos ou em rodelas e sirva polvilhado com salsa ou coentros picados.
Notas
Sugestão do Chefe: Pode também adicionar tomate em cubos ou em gomos quando servir.
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