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Pizza de brócolos

Delicie-se com uma fatia de pizza!

Uma pizza caseira sabe bem a qualquer hora do dia, e não precisa de ser almoço ou jantar para a cozinhar! Esta de brócolos é uma forma de fazer as crianças comerem vegetais de forma saborosa.

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Tempo Total 1

Tempo de preparação 1

Serve: pessoas

Ingredientes

PARA A MASSA:

PARA O RECHEIO:

Modo de preparação

Pré-aqueça o forno a 220ºC. Prepare a massa: lave os brócolos e corte-os em pedaços. Coloque-os num processador ou robot de cozinha e triture.
Numa tigela, misture a água com a farinha, o azeite, sal, pimenta, alho em pó e orégãos. Adicione os brócolos e mexa até obter uma mistura homogénea.
Coloque a massa num tabuleiro de forno ou forma de pizza, forrada com papel vegetal, de modo a ficar com cerca de 1 cm de altura. Leve ao forno por cerca de 35 minutos.
Entretanto, prepare o recheio: num processador ou robot de cozinha, triture o grão-de-bico com o azeite (reserve um pouco deste último para o final), o alho descascado, sal, pimenta e os cominhos.
Retire a massa do forno e barre-a com o preparado anterior. Espalhe por cima a rúcula e distribua o tomate seco, cortado em tiras, e as azeitonas. Regue com o azeite que reservou e sirva de imediato.