Pica-pau receita
Um petisco irresistível para partilhar em momentos de convívio. Aprenda a preparar esta iguaria passo a passo e surpreenda-se com os sabores autênticos do Pica-Pau. Aproveite esta receita e mergulhe na tradição gastronómica portuguesa.
Tempo Total
20 min
Tempo de cozedura
20 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 800 g Bifes de Vaca
- 70 g Pickles
- 3 Dentes de Alho
- 200 ml Vinho Branco
- 1 Folha de Louro
- 1 colher (sopa) Mostarda
- 1 colher (sopa) Manteiga
- 1 colher (sopa) Óleo
- q.b. Azeitonas
- q.b. Sal e pimenta
Modo de preparação
- Descasque, lave e pique os dentes de alho. Arranje a carne e corte-a em cubos pequenos. Disponha-os numa tigela, tempere com os dentes de alho, a folha de louro, sal e pimenta e deixe marinar.
- Leve ao lume uma frigideira com o óleo e a manteiga e deixe derreter. Adicione a carne e deixe-a fritar de ambos os lados. Junte a mostarda e o vinho e deixe saltear muito bem em lume brando.
- Retifique os temperos, retire do lume e junte os pickles previamente picados. Decore com as azeitonas e sirva a gosto.
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