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Pão de sementes

Pão de sementes!

Esta receita óptima de Pão de sementes vai ser um autêntico sucesso à mesa. O que lhe parece? Surpreenda a sua família com uma fatia deste pão delicioso e saudável! Bom apetite!

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Tempo Total 1

Tempo de preparação 1

Serve: pessoas

Ingredientes

300 g de farinha de trigo integral
300 g de farinha de trigo branca sem fermento
50 g de miolo de noz triturado
10 g de sal
400 ml de água
1 colher (sopa) de sementes de abóbora
1 colher (sopa) de sementes de girassol
1 colher (chá) de fermento seco de padeiro
Sementes para polvilhar
Papel vegetal q.b.

Modo de preparação

Deite as farinhas numa tigela e misture. Junte a água e envolva bem. Tape com um pano e deixe repousar por cerca de 30 minutos.
Após o tempo indicado, adicione o sal e o fermento e misture novamente. Deixe a massa levedar durante 30 minutos.
De seguida, acrescente as sementes e o miolo de noz e envolva cuidadosamente. Deixe levedar por mais 30 minutos.
Após esse tempo, coloque a massa numa forma tipo bolo inglês (cerca de 25x15 cm), previamente forrada com papel vegetal.
Polvilhe o topo da massa com mais sementes e leve ao forno, pré-aquecido a 220ºC, por cerca de 35 a 40 minutos. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco, desenforme e sirva cortado em fatias.

Notas