Modo de preparação
  • Numa tigela, misture a farinha com o polvilho, o fermento e uma pitada de sal. Junte o vinagre e, aos poucos, vá adicionando a água até obter uma massa espessa.
  • Unte com um fio de azeite uma frigideira com tampa, pequena e antiaderente. Deite nela a massa, espalhando-a uniformemente.
  • Cubra com a tampa, leve a lume médio e deixe cozer por cerca de 4 minutos de cada lado. Sirva o pão frio com doce ou outro creme a gosto para barrar.

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