Ovos mexidos com cogumelos e tomate
Uma receita básica que nunca desilude!
Há procura de uma receita simples e muito fácil de preparar? Aprenda já a fazer estes ovos mexidos com cogumelos e tomate. Não se vai arrepender!
Tempo Total
30 min
Tempo de preparação
30 min
Serve: 2 pessoas
Ingredientes
Modo de preparação
- Descasque e pique os dentes de alho; lave e corte os tomates em quartos; lave os cogumelos e corte-os em pedaços regulares. Bata os ovos com metade das natas.
- Aqueça o azeite numa frigideira, junte os alhos e os cogumelos e deixe refogar até ficarem macios. Adicione depois o tomate e deixe cozinhar até ficar tudo seco. Tempere com sal e pimenta, regue com os ovos batidos e deixe cozinhar, em lume brando, até estes começarem a solidificar.
- Retire do lume, regue com as restantes natas e mexa. Descasque e lamine o abacate. Transfira os ovos para um prato, junte o abacate, decore com folhas de manjericão e sirva.
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