Omelete à jardineira
Omelete à jardineira, que delícia fácil de preparar!
Esta omelete à jardineira conforta qualquer estômago...e até a alma! É uma delícia e promete conquistar a família! Além disso, é muito fácil e prática de confecionar. Ficou com curiosidade? Bons cozinhados!Gostou da sugestão de receita? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
Tempo Total
40 min
Tempo de preparação
40 min
Serve: 4 pessoas
Ingredientes
- 800 g de jardineira de legumes congelada ou mistura de legumes frescos a gosto
- 100 g de tomate em pedaços
- 3 dentes de alho
- 8 ovos
- 150 ml de leite
- 50 ml de azeite + azeite q.b.
- Salsa q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Leve a jardineira a cozer em água temperada com sal. Se utilizar legumes frescos, descasque-os e corte-os em pedaços a gosto. Escorra e reserve.
- Descasque os dentes de alho, pique-os finamente e aloure-os numa frigideira com o azeite. Junte a jardineira e os pedaços de tomate, mexa, retifique o sal, tempere com pimenta e deixe saltear. Retire do lume e reserve.
- Bata os ovos juntamente com o leite e uma pitada de sal e pimenta. Deite um fio de azeite numa frigideira, leve ao lume, deixe aquecer e adicione 1/4 do preparado de ovos. Deixe cozinhar até começar a solidificar.
- Coloque por cima um pouco da jardineira, enrole e deixe cozinhar mais um pouco. Retire e repita com os restantes ovos. Sirva as omeletes acompanhadas com a jardineira que sobrou, decorando com salsa.
Notas
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