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Omelete de caril de abóbora

Name: Omelete de caril de abóbora
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 100 g de abóbora; 100 g de rúcula; 30 g de tomates-cereja; 1 cebola roxa pequena; 2 ovos L; 10 g de sementes de abóbora; 10 g de manteiga; 1 colher (café) de caril em pó; Sal e pimenta q.b.

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Vamos preparar esta omelete de caril de abóbora?

Esta omelete de caril de abóbora é uma receita bastante fácil de cozinhar e perfeita para aqueles dias em que não tem muito tempo para preparar uma refeição. Pode ser servido como petisco, acompanhamento ou prato principal. Fica pronto em 30 minutos e é delicioso! Experimente 😃Gostou da sugestão de receita ? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

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Tempo Total 30

Tempo de preparação 30

Serve: pessoas

Ingredientes

Modo de preparação

Descasque a abóbora e corte em pequenos cubos. Aqueça em lume médio uma frigideira antiaderente com a manteiga. Junte a abóbora e deixe cozinhar, até ficar macia.
Bata os ovos com sal e pimenta e adicione à frigideira, espalhando o ovo por toda a superfície. Quando o ovo começar a solidificar, quebre-o ligeiramente em algumas partes para que o ovo cru possa passar e cozinhar também.
Quando quase todo o ovo estiver cozido, polvilhe com o caril. Incline a frigideira e, usando uma espátula, enrole a omelete.
Transfira a omelete para um prato. Junte a rúcula, os tomates cortados ao meio, a cebola, descascada e cortada em meias-luas, e sementes de abóbora. Tempere a salada a gosto e sirva de seguida.

Notas

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