Mini quiches de brócolos e queijo de cabra
Não dá para passar ao lado destas mini quiches de brócolos e queijo de cabra! São uma verdadeira perdição e a entrada perfeita para qualquer convívio aí por casa!
Tempo Total
1 hora 10 min
Tempo de preparação
35 min
Tempo de cozedura
35 min
Serve: 8
Ingredientes
Ingredientes
- 400 g massa folhada
- 200 g brócolos
- 120 g queijo de cabra (chèvre)
- 5 dl natas
- 2 Ovos
- 2 colheres (sopa) azeite
- 1 colher (sobremesa) farinha
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Estenda a massa folhada sobre a bancada polvilhada com farinha. Corte pequenos círculos de massa folhada com um cortante redondo ou com a ajuda de um molde e forre com eles formas individuais.
- Corte o queijo em cubinhos e os brócolos em pequenos raminhos. Lave os brócolos, escorra-os e salteie-os no azeite. Coloque um brócolo em cada forminha, junte 2 ou 3 pedaços de queijo e reserve num tabuleiro.
- À parte, misture os ovos com as natas e a farinha, tempere com sal e pimenta e mexa bem. Distribua pelas formas, sem as encher demasiado, e leve ao forno pré-aquecido a 200ºc por cerca de 15 a 20 minutos. Retire, deixe arrefecer, desenforme e sirva. Pode acompanhar com salada.
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