Homepage > Geral > Linguine de camarão e atum

Linguine de camarão e atum

Uma massa com sabor a mar é que calhava mesmo bem não é? Então experimente esta fantástica combinação de linguine com camarão e atum, com um leve toque a açafrão! Já lhe está a crescer água na boca? Então não perca mais tempo e prove já!

Adicionar aos Favoritos

Tempo Total 40

Tempo de preparação 40

Serve:

Ingredientes

400 g massa linguine
2 filetes atum
500 g camarão
100 g tomate cereja
2 dentes alho
100 ml vinho branco
2 colheres (sopa) polpa de tomate
1 colher (sopa) açafrão
1 raminho salsa
Azeite q.b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Descasque e pique os dentes de alho e aloure-os numa frigideira com azeite. Junte o camarão e deixe corar.
Adicione depois a polpa de tomate e os tomates-cereja, previamente cortados ao meio, regue com o vinho e deixe cozinhar por mais 2 minutos. Acrescente o atum, cortado em cubos, tempere com sal e pimenta, misture bem e deixe cozinhar mais um pouco. Polvilhe com a salsa picada e reserve.
Leve ao lume um tacho com água abundante e deixe levantar fervura. Tempere com sal e o açafrão, deixe ferver durante 1 minuto, junte a massa e deixe cozer até ficar "al dente" (cerca de 8 minutos). Escorra e reserve a água.
Junte a massa à frigideira, adicione uma concha da água que reservou e deixe apurar, em lume brando, misturando bem todos os ingredientes. Sirva de imediato.