Modo de preparação
  • Coza a massa em água temperada com sal, durante 8 a 10 minutos.
  • Numa picadora ou robot de cozinha, deite o manjericão, os pinhões, o alho descascado e o azeite e triture bem até obter um molho.
  • Escorra a massa, reservando um pouco da água da cozedura. Envolva a massa com o molho, adicionando, se necessário, um pouco da água que reservou para obter um molho mais cremoso.
  • Polvilhe com o queijo parmesão ralado e volte a envolver. Coloque numa travessa, decore com lascas de queijo parmesão e folhas de manjericão e sirva de imediato.

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