Modo de preparação
  • Depois de descongelada, estenda a massa folhada num retângulo, sobre a bancada enfarinhada. Coloque num tabuleiro, forrado com papel vegetal, e pique-a com um garfo.
  • Espalhe o pesto pela massa, deixando um bordo livre a toda a volta (cerca de 2 cm). Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno, pré-aquecido a 220ºC, até a massa ficar douradinha e o queijo gratinado.
  • Retire o folhado do forno e recheie com os tomates, laminados ou cortados ao meio. Regue com um pouco de azeite, tempere com sal e pimenta e sirva decorado com folhas de manjericão.
Notas
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