Farrafuza (tomatada de ovos)
Prove esta comida de conforto
Esta receita é típica da cidade portuguesa Moita e tem origem nos legumes plantados na época, que muitas vezes eram a estrela da refeição. Traga a tradição até sua casa e prove esta Farrafuza de ovos.
Tempo Total
40 min
Tempo de preparação
40 min
Serve: 4 pessoas
Ingredientes
Modo de preparação
- Descasque e corte as cebolas em rodelas. Refogue-as numa frigideira grande com azeite.
- Adicione os dentes de alho, previamente picados, e o tomate. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar durante cerca de 15 minutos.
- De seguida, forme quatro cavidades no preparado e abra um ovo para dentro de cada uma. Tape e deixe escalfar por cerca de 10 minutos. Retire do lume e sirva com arroz branco cozido.
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