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Esparguete cremoso de abóbora

Name: Esparguete cremoso de abóbora
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 300 g de abóbora; 150 g de esparguete sem glúten; 150 ml de leite de coco; 20 ml de água; 10 ml de sumo de limão; Salsa q.b.; Gengibre em pó q.b.; Sal e pimenta preta q.b.; Lascas de coco para decorar

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É esparguete cremoso de abóbora e é uma delícia! Esta receita agrada a filhos, pais e avós

Este esparguete cremoso de abóbora e é uma verdadeira delícia e fica pronta em apenas 30 minutos! Prepare esta receita completa que agrade toda a família! Bons cozinhados.

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Tempo Total 30

Tempo de preparação 30

Serve: pessoas

Ingredientes

Modo de preparação

Descasque e corte a abóbora em pedaços. Coza-os em água temperada com sal, até ficar macia. Rejeite a água e esmague a abóbora com um esmagador de batata.
Junte o leite de coco, a água, gengibre e pimenta a gosto, leve novamente a lume baixo e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Reserve.
Entretanto, coza o esparguete em água temperada com sal por cerca de 8 a 10 minutos, ou pelo tempo indicado na embalagem.
Adicione o sumo de limão ao creme de abóbora, retifique o sal e junte-lhe um pouco de salsa picada e o esparguete escorrido. Envolva bem e sirva decorado com lascas de coco e uma folha de salsa.

Notas

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