Modo de preparação
  • Leve ao lume o leite com sal e pimenta-do-reino e deixe começar a levantar fervura. Logo de seguida adicione o queijo ralado e a tapioca. Mexa sempre até começar a soltar-se do tacho.
  • Disponha o preparado anterior num tabuleiro, forrado com película aderente, e leve ao frio para endurecer.
  • Nessa altura, desenforme e corte o doce em cubos médios. Frite-os em óleo quente até ficarem dourados. Sirva com mel ou geleia a gosto.

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