Leve um tabuleiro ao forno e ligue a 200ºC. Corte as couves-de-bruxelas ao meio e misture-as com o óleo de sésamo e sal. Espalhe no tabuleiro quente, leve ao forno e deixe assar durante cerca de 10 a 15 minutos.
Entretanto, numa pequena tigela, misture o xarope de ácer com o sriracha e o sumo de limão.
Regue as couves com a mistura anterior, envolva bem e deixe assar por mais 5 minutos. Polvilhe com as sementes de sésamo tostadas e sirva.