Costela de vitela no forno
Uma refeição de carne bem saborosa. Já experimentou uma receita de costela de vitela no forno? Um prato de carne cheio de sabor que dá para toda a família. Uma costela de vitela no forno acompanhada de batatas no forno. Esta receita vai deixar todos de água na boca. Vamos prepará-la?
Ingredientes
Ingredientes
- 1 costela vitela (1,2 kg)
- 1 kg batatinhas
- 3 dentes alho
- 3 colheres (sopa) massa de pimentão
- 300 ml água
- 200 ml vinho branco
- 150 ml azeite
- 1 cubo caldo de carne
- 1 folha louro
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Coloque a costela de vitela num tabuleiro e tempere com os dentes de alho picados, a massa de pimentão, a folha de louro, o vinho branco, o azeite, sal e pimenta. Envolva muito bem e deixe marinar durante 30 minutos.
- Leve ao lume um tacho com a água e o caldo de carne, deixe ferver até dissolver, retire do lume e reserve.
- Ligue o forno a 180ºC. Descasque as batatas, corte-as ao meio, junte-as ao tabuleiro da carne, envolva e leve ao forno durante 45 minutos. Enquanto assa, vá regando com o próprio molho e com o caldo de carne. Depois retire do forno e sirva.
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