Espetadas de frango com coentros
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Tempo Total
1 hora 20 min
Tempo de preparação
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 3 peitos frango
- 1 iogurte natural
- 4 colheres (sopa) azeite
- Sumo de 1 limão
- 1 ramo coentros picados
- Sal e pimenta q.b.
- Espetos de madeira
Modo de preparação
- Corte os peitos de frango em tiras, deite-as para uma tigela, tempere com sal e pimenta, junte o iogurte, o sumo do limão, o azeite e os coentros picados e misture bem. Tape e deixe marinar no frio durante 2 horas.
- Prepare as espetadas colocando as tiras de frango escorridas em ''ziguezague'' em espetos de madeira, como vê na foto. Leve-as depois a grelhar durante 15 minutos, virando-as de vez em quando.
- Retire as espetadas e sirva-as decoradas a gosto, acompanhadas com salada mista.
Notas
Sugestão do Chefe - Corte uma malagueta ao meio, retire-lhe as pevides e junte-a à marinada.
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