Carilada de cogumelos
Prepare esta carilada de cogumelos!
Se quer preparar uma receita de simples e rápida, saiba que esta carilada de cogumelos é muito fácil de confecionar e é uma verdadeira delícia 😊 Com cogumelos, tomates, leite de coco, caril e aipo, fica um prato muito saboroso 😊Gostou da sugestão de receita ? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
Tempo Total
40 min
Tempo de preparação
40 min
Serve: 4 pessoas
Ingredientes
- 600 g de cogumelos
- 2 tomates
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 1 haste de aipo
- 200 ml de leite de coco
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de caril em pó
- Sumo de 1 limão
- Manjericão q.b.
- Sal e pimenta q.b.
- Arroz branco cozido para acompanhar
Modo de preparação
- Descasque os tomates, corte-os em gomos e retire-lhes as sementes; corte os cogumelos em metades e envolva com o sumo de limão; corte o aipo em meias-luas; descasque as cebolas e os alhos, corte as cebolas em meias-luas e pique os alhos.
- Leve ao lume um tacho com o azeite, a cebola e o alho e deixe alourar. Acrescente os cogumelos e o tomate, tempere com sal e pimenta e deixe saltear por breves minutos.
- De seguida, polvilhe com o caril, regue com o leite de coco, envolva e deixe cozinhar durante cerca de 2 minutos. No final, retifique os temperos, junte folhas de manjericão e sirva com arroz branco cozido.
Notas
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