Rancho à moda do Porto
Sendo a receita de Rancho um clássico português, porque não experimentar cozinhar este Rancho à moda do Porto? Com carne de porco, carne de...
1 min
Ver ReceitaBife à marrare
Receita de Bife à marrare. Descubra como cozinhar a receita de Bife à marrare de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora 30 min
Tempo de preparação
45 min
Tempo de cozedura
45 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 4 bifes vaca
- 3 dentes alho
- 4 Ovos
- 2 dl natas
- 2 dl leite
- 50 g manteiga
- 2 colheres (sopa) mostarda
- Azeite q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Arranje os bifes e tempere-os com sal, pimenta e os dentes de alho laminados. Leve ao lume uma frigideira larga com a manteiga, deixe aquecer, junte os bifes e deixe-os fritar de ambos os lados a gosto.
- Numa tigela, misture a mostarda com o leite e as natas. Adicione depois à frigideira e deixe ferver até engrossar. Rectifique os temperos e retire do lume.
- Estrele os ovos numa frigideira com um pouco de azeite, disponha-os sobre os bifes e sirva decorado a gosto. Acompanhe com batatas fritas.
Notas
Esta receita simples e tradicional que assumiu mais tarde outros nomes como ''bife à café'' (principalmente devido à sua popularidade na restauração), pode ter variações de molho consoante o gosto: adicione mais mostarda se quiser um sabor mais intenso, por exemplo.
Nota do Chefe - Esta receita simples e tradicional que assumiu mais tarde outros nomes como ''bife à café'' (principalmente devido à sua popularidade na restauração), pode ter variações de molho consoante o gosto: adicione mais mostarda se quiser um sabor mais intenso, por exemplo.
Nota do Chefe - Esta receita simples e tradicional que assumiu mais tarde outros nomes como ''bife à café'' (principalmente devido à sua popularidade na restauração), pode ter variações de molho consoante o gosto: adicione mais mostarda se quiser um sabor mais intenso, por exemplo.
Gostou? Então vai querer ver estas
Irish Coffee Enformado
Receita de Irish Coffee Enformado. Descubra como cozinhar a receita de Irish Coffee Enformado de maneira prática e deliciosa com a Teleculin...
35 min
Ver Receita
Ensopado de vitela
Receita de Ensopado de vitela. Descubra como cozinhar a receita de Ensopado de vitela de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
2 horas
Ver Receita
Bolo de laranja com coco
Receita de Bolo de laranja com coco. Descubra como cozinhar a receita de Bolo de laranja com coco de maneira prática e deliciosa com a Telec...
2 horas
Ver Receita
Beringela Recheada com Brie
Receita de Beringela Recheada com Brie. Descubra como cozinhar a receita de Beringela Recheada com Brie de maneira prática e deliciosa com a...
1 hora
Ver Receita
Queijadinhas de leite com 5 ingredientes
Receita de Queijadinhas de leite com 5 ingredientes. Descubra como cozinhar a receita de Queijadinhas de leite com 5 ingredientes de maneira...
2 horas
Ver Receita
Sericá
Receita de Sericá. Descubra como cozinhar a receita de Sericá de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
1 hora 40 min
Ver Receita
Empadão de coelho
Receita de Empadão de coelho. Descubra como cozinhar a receita de Empadão de coelho de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
1 hora 40 min
Ver Receita