Arroz campestre
Arroz campestre, do campo para a sua mesa!
Para uma refeição cheia de sabor, esta receita de Arroz campestre é a ideal. Surpreenda todos com este arroz que tem muitos sabores! Experimente esta delícia!
Tempo Total
40 min
Tempo de preparação
40 min
Serve: 6 pessoas
Ingredientes
- 500 g de arroz carolino
- 500 g de alho-francês
- 100 g de tomates-cereja
- 100 g de cebola
- 100 g de azeitonas verdes descaroçadas
- 20 g de pinhões
- 1 L de água a ferver
- 60 ml de azeite virgem extra
- 20 g de alecrim fresco
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Descasque e pique a cebola e 100 g do alho-francês. Refogue-os num tacho com o azeite. Adicione o arroz, mexa e deixe fritar durante 1 minuto. Junte depois a água, sal, pimenta e um pouco do alecrim, tape e deixe cozer durante 6 minutos.
- Entretanto, num tacho à parte, coloque o restante alho-francês, cubra-o com água e leve a cozer. Escorra e corte em rodelas grossas.
- Retire o arroz do lume, coloque numa travessa e alise. Espalhe por cima as rodelas de alho-francês cozidas, pressionando um pouco.
- Junte os tomates-cerejas, cortados ao meio, e as azeitonas e polvilhe com os pinhões e o restante alecrim. Leve ao forno, pré-aquecido a 180 °C, até tostar um pouco. Sirva de seguida.
Notas
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