Porquê incluir cogumelos na nossa alimentação?
Sabia que os cogumelos não têm quase calorias? Sim é verdade, 22 calorias por 100 gramas.
Muito nutritivo este alimento dá sabor aos seus pratos. Damos-lhe a conhecer alguns dos benefícios dos cogumelos.Não engordam: São compostos por 90% de água e ricos em proteínas. Perfeitos para quem quer perder peso;Amigos da hipertensão: têm um elevado nível de potássio, elemento complementar ao tratamento da hipertensão;Previnem o envelhecimento: São ricos em vitaminas e minerais essenciais, como: selénio, zinco, magnésio e vitaminas do complexo B;Mantêm a saúde do nosso cérebro: contêm um elevado teor de ácido fólico, ajudando a prevenir problemas de depressão e sistema nervoso;Não têm Glúten: estão na lista dos alimentos sem glúten. Sugestão de receitas Veggie com cogumelos:
Petisco de ovos com cogumelos e espinafres- Veja aqui a receita;
Pizza rústica de cogumelos- Veja aqui a receita;
Quesadillas de cogumelos- Veja aqui a receita;
