Pato com laranja e vinho do Porto
Esta receita de Pato com laranja e vinho do Porto é tão mas tão boa que pode e deve ser saboreada de Janeiro a Dezembro… Sabe sempre bem ! O...
Vitela tradicional
Uma refeição de carne bem saborosa. Já experimentou uma receita de vitela tradicional? Um prato de carne cheio de sabor que dá para toda a família. Uma receita de vitela acompanhada de batatas. Uma receita de vitela que vai deixar todos de água na boca. Vamos preparar uma receita tradicional?
Tempo Total
1 hora 30 min
Tempo de preparação
45 min
Tempo de cozedura
45 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 800 g vitela
- 800 g batatas pequenas
- 300 g tomate em cubos
- 200 g chalotas
- 1 cebola
- 3 dentes alho
- 200 ml vinho branco
- 50 ml azeite
- 1 colher (sobremesa) pimentão-doce
- 1 folha louro
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Corte a carne em pedaços grandes e tempere-a com o vinho branco, os dentes de alho picados, o pimentão-doce, sal, pimenta e a folha de louro.
- Aqueça o azeite numa panela de pressão, junte a cebola picada e deixe refogar, mexendo de vez em quando. Adicione a carne e as chalotas descascadas e deixe refogar mais um pouco. Acrescente depois a marinada e o tomate, feche a panela e deixe cozinhar, durante 10 minutos, depois de começar a ferver.
- Após o tempo indicado, retire a panela do lume e deixe sair o vapor. Abra-a, junte as batatas, previamente descascadas, e retifique a quantidade de água. Feche novamente e deixe cozinhar por mais 8 minutos, depois de começar a ferver. Retire do lume, deixe sair o vapor, abra a panela e sirva.
Notas
INGREDIENTES
PREPARAÇÃO
A vitela estufada é uma receita tradicional que continua a conquistar paladares em Portugal. Este prato, rico em sabores e aromas, é preparado com carne de vitela tenra que é cozinhada lentamente até ficar suculenta e macia. Acompanhada por batatas e um molho rico, a vitela estufada é perfeita para um almoço de domingo em família. Uma verdadeira iguaria que honra a culinária portuguesa e encanta a cada garfada.
PREPARAÇÃO
A vitela estufada é uma receita tradicional que continua a conquistar paladares em Portugal. Este prato, rico em sabores e aromas, é preparado com carne de vitela tenra que é cozinhada lentamente até ficar suculenta e macia. Acompanhada por batatas e um molho rico, a vitela estufada é perfeita para um almoço de domingo em família. Uma verdadeira iguaria que honra a culinária portuguesa e encanta a cada garfada.
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