Tostas portuguesas
Receita de Tostas portuguesas. Descubra como cozinhar a receita de Tostas portuguesas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora 30 min
Tempo de preparação
45 min
Tempo de cozedura
45 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 400 g bifanas de porco finas
- 8 fatias pão caseiro
- 8 fatias presunto
- 50 g pickles
- 3 dentes alho
- 4 Ovos
- 1 dl vinho branco
- 4 colheres (sopa) azeite
- 1 pitada pimentão-doce
- Salsa q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Arranje as bifanas, coloque-as numa tigela e tempere-as com os dentes de alho picados finamente, o vinho branco, o pimentão-doce, sal e pimenta. Deixe marinar durante 15 minutos.
- Aqueça uma frigideira ao lume, junte metade do azeite, adicione as fatias de presunto, deixe-as fritar de ambos ao lados e retire-as. Junte depois as bifanas escorridas, deixe-as fritar de ambos os lados, adicione a marinada e deixe ferver mais um pouco até o molho engrossar. Divida as bifanas por cima de 4 fatias de pão, regue-as com um pouco do molho da frigideira e coloque por cima o presunto. Regue as restantes fatias de pão com o resto do molho, coloque-as por cima e leve a tostar numa chapa ou tostadeira.
- Leve uma frigideira ao lume com o restante azeite, junte os ovos abertos, deixe-os estrelar e coloque-os sobre as tostas. Pique os pickles e a salsa, polvilhe sobre os ovos e sirva.
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